北方GDP第一小县城包子里面夹排骨 碳水星人大满足

原标题：北方GDP第一小县城，包子里面夹排骨，碳水星人大满足！

作者：Feekr旅行

经常在南方挖宝藏县城的阿球难免想换换胃口，于是将目光锁定了北方。

这不，一下就被全国百强县（市）名单中前十位唯一幸存的“北方小城”吸引住了！

@赛迪顾问

全国第八位！北方第一位！这儿就是位于山东胶东半岛西北部，渤海湾南岸，被烟台代管的小县城——龙口！

@龙口老干部

这座小城东邻烟台，南接青岛，隔海与天津、大连相望。依山傍海、风景秀丽、冬无严寒、夏无酷暑！是一座有山有水的滨海之城。

小红书@油醋西兰花

这儿的历史悠久，可追溯到夏朝，商末建莱国，秦代设黄县，是中国最早的县治单位之一。

小红书@请叫我安大侠

光是龙口出来的历代名人，就有以滑稽擅辩著称的淳于髡、明代国画家姜隐、明朝元勋胡大海、著名方士徐福、清代尚书贾桢、近代文学家丁佛言等等，济济人才不容小觑。

@姜隐《芭蕉美人图》局部图片

自古就有“南有苏杭，北有掖黄”美誉的龙口，自然资源十分丰富，美景也不容轻视。

有举世罕见，堪称世界第一锡青铜铸大坐佛——南山大佛（释迦牟尼）；方士徐福的故里、清朝首富的家，“丁百万”家族的丁氏庄园也在于此。

小红书@佳崽崽KIRA

论历史文化和美景美食实力都非同一般。比如距今已有300多年的历史，大名鼎鼎的“龙口粉丝”就由龙口外销，销往世界50多个国家和地区，有“玻璃面条”的美誉，阿球也超爱吃！

@舌尖点赞

除此之外，这儿还有美食三巨头：

一口塞不下，吃包要吐骨，比手掌还要大的龙口排骨包；

看似像炸饼，实际更酥脆，满当肉馅一口爆汁的肉盒子；

精选猪脊肉，一咬掉渣渣，既香又嫩软嫩鲜香的炸里脊；

@龙口文旅

还有当地特色拉面，北方豆汁油粉，当地地道海鲜，据说这儿的葡萄酒口感顺滑香气浓郁，大家走街串巷后小酌一杯岂不美哉~

上@图虫创意

下@今日龙口

从烟台出发高铁只要1h，自驾也方便。宝藏北方小城，跟着阿球一起去探吃啦！

凭借排骨包称霸当地食客

边吃边吐骨你值得拥有！

/龙口排骨包/

@姜慧

俗话说“山东的包子，万物皆可包”。在山东各地，总有五花八门的包子让你开辟新天地，比如海肠包、海胆包、虾仁包、白菜包、纸皮包、水煎包。。。等等。

@网络

而在龙口，必吃排骨包！排骨包子是龙口（旧称黄县）著名小吃，有句民谣：“蓬莱小面，烟台大饺，不如黄县排骨包。”

@网络

说到这款包子，也算是包子届的奇葩选手了。因为你得边吃边“吐骨头”。

小红书@四妹家馒头店

排骨包采用新鲜的小肋排切成小块，腌制后再搭配芸豆、白菜共同做成包子馅料，包裹在面皮里，个头有普通包子的2~3个大，蒸制过程中，排骨的汁水和面皮菜馅相融合，出炉的包子饱满鲜香，个头大，易脱骨，吃肉吐骨，一口一满足。

焦厨娘排骨大包

小红书@姜翠花爱旅行

想吃地道的排骨包一定要来焦厨娘尝尝，这家专做排骨包，不过包子品种不少，像是白菜排骨包，芸豆排骨包，茄子肉丁包，蒜苔肉丁包通通都有。

大众点评@武智冲

招牌排骨包八元钱一个，阿球开始觉得这包子八元一个当真不便宜，不过看到包子还是觉得，值！抵不住这包子胜在真材实料，真的好吃。

白菜排骨包：白菜和排骨肉汁相融合，汁水四溢满口流油；芸豆排骨包：芸豆绵软和排骨更搭，吃起来口感更有层次。

@网络

一个包子里面平均3~4块排骨，排骨都是腌制过的，嫩且入味，炖得十分软烂，瘦肉脱骨，入口即化。

大众点评@意外中奖者

店内还有地方特色“油粉”，像是一款略带酸味的粥饭，里面有肉沫，豆皮，花生，小菜，口感像是发酵过微微带酸，冬天早餐来一碗下肚超舒服。

店内提供新鲜大蒜，一口新蒜一口包子再来一勺油粉，口感升华，美味极了。

山老五包子

@市井觅食记

山老五包子是龙口本地的老店了，90年代就开店了，已经过去了30个年头，不少本地人从小吃到大。

@网络

他家包子是典型的山东大包子，个头大，馅料足，用不同的蔬菜：白菜、芹菜、茄子、韭菜搭配猪排骨和猪肉丁制作而成；品种多样，有：白菜排骨、芸豆排骨、白菜精肉、芸豆精肉、韭菜精肉、茄子精肉、蒜苔萝卜嫩瓜精肉等等。

@网络

想来他家吃要趁早，一般过了早饭点剩的就不多了，包子个头巴掌大，每款内馅三块精排打底，肉汁通通浸透包皮，一般胃口小的女生吃一个就饱了。

小红书@张开星

面皮、肉香、菜油都是家常口味，一口咬下去，排骨汁水搭配蔬菜在口中香气迸发，肉汁清香唇齿留香，不少隔壁市区人们周末前往十个起带，回家热热，越吃越上头。

/山马厩菜包子/

@龙口文旅

除了排骨包，龙口不少当地人也中意“山马厩菜”做出来的包子。

先将山马厩菜洗净焯烂，出锅浸泡。再和五花肉与韭菜搭配，一个提鲜一个提味，做出来的菜包子香而不腻，回味无穷，口感极佳。

走街串巷，感受当地碳水王国

爽快地道够豪迈！

/龙口拉面/

大众点评@琳妹儿

来龙口，必须得吃一碗龙口拉面！虽然龙口拉面不及兰州拉面有名，不过也是龙口当地深远的小吃典范之一。

据说在秦始皇时期，龙口拉面就存在了，随着本地人的口味和制作工艺历经多年演变调整成为现在的味道，在龙口，大街小巷不少拉面馆，每每经过都能闻到浓浓面香味，烟火气十足。

大众点评@樱桃核桃酱酱

拉面制作工艺要比兰州牛肉面可精细得多，据说需要“三遍盐碱和三遍水反复揉制”，将面团手工抻成面条，还要搭配精心熬制的大骨作为面汤。所以这碗拉面，口感筋道顺滑，色泽鲜亮透黄，碗里散发浓香，直叫人欲罢不能！

不少拉面馆都是从全天营业或者从凌晨开到夜晚，食客可以不分特定时候，饿了就来碗拉面，好吃又饱腹，吃起来格外满足。

永华排骨拉面

大众点评@三味蔬巫

如果说拉面是龙口的一大特色，那黄城集的拉面一定稳坐C位。

这家永华排骨拉面开业几十年，不少食客从小吃到大。老牌子面馆，承载着不少土著的记忆，味道更是屹立不倒，独有魅力。

大众点评@三味蔬巫

拉面就是骨汤拉面，也有打卤面，通常默认骨汤，可以加排骨，也可以单独点排骨（分为小中大份），排骨是地道的家常做法，个头都是大块大块的，看着就让人口水直流，排骨肉质鲜美、口感丰富，瘦而不柴，一口就令人惊艳。

小红书@吃胖不吃胖

面条看似普通却格外好吃，传统的碱水拉面，排骨汤底醇厚香浓，虽然是普通的苍蝇馆子，毫无环境可言，不过味道值得一试，不愧在当地颇有名气！

宝春排骨拉面

大众点评@暴躁小梅

宝春排骨拉面在不少当地人心中排名第一，虽然距离有点远，但阿球听本地人说有的人驱车100公里也要来吃，环境毫不在乎，就为了吃他家的面和排骨。

面馆在省道旁边，家庭式小作坊，毫无环境可言。但这一碗面着实惊艳！

大众点评@不喝酒得蛇鸡师

排骨炖得格外软烂，轻轻一咬肉质便在口中散开了，排骨肥瘦混合，还带点脆骨，边咀嚼浓郁汤汁边顺势流入口腔，令人回味无穷。

被排骨汤底包裹的拉面，面香味被彻底激发，筋道爽滑就着蒜吃更是一口封神。

/黄县肉盒/

@烟台文旅

爱吃碳水饼类的小伙伴万万不能错过。

被称之为龙口美食巨头之一的黄县肉盒在明末清初就问世了，距今已经有五百多年的历史。据说曾经是逢年过节，生日庆典时招待贵宾的美食。

@烟台文旅

黄县肉盒挑选上等猪肉剁成肉末，搭配蔬菜制作成内馅，再用冷面油面汤面混合做成面皮，包成一个花圆形慢煎出锅，色泽金黄，内馅爆汁，外酥里嫩，趁热吃香的很。

爱厨艺肉盒铺

大众点评@欧阳茹沁_5450

一家专做肉盒的老店，营业20来年，主打三个口味“韭菜肉盒、芹菜肉盒、洋葱肉盒”。

不少外地人称肉盒就像油炸的包子，外形像是一个菊花圆饼的形状，出锅金灿灿的，个头可爱又诱人。

大众点评@LL岛岛儿

外皮焦香酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬开一口爆汁，三个内馅根据自己喜欢的口味来选就行，阿球最喜欢韭菜口味。

大众点评@LL岛岛儿

店内还有不少人称其为当地“豆汁儿”的特色油粉，毕竟油粉属于爱吃的认为它口感香浓，不爱吃的觉得它又酸又臭，不过他家油粉味道不是很浓烈，微微酸香中和肉盒的腻刚刚好。一口肉盒一口油粉酸甜搭配很是爽快。

不能错过的地道海鲜家常菜

1TB的胃都装不下！

陈家菜馆

@落基体育RockuSports

排骨包、黄县肉盒、黄县炸里脊被称为龙口美食三巨头。

这家陈家菜馆做的黄县炸里脊最为惊艳。看起来有点像炸酥肉，却又各有千秋。

大众点评@桐桐宝贝最幸运

里脊包裹面糊现榨而成，冒着热气入口一咬掉渣，酥脆可口，每一口下去都能听到“咔嚓”的声音，伴随着肉汁在口中爆发，那口感简直妙不可言，绝对不会让你失望。

红兴水饺

大众点评@抹茶奶酥酥

主营水饺，搭配各类海鲜炒菜，在当地开了多年，菜量主要讲究量大实惠，好吃地道。

大众点评@Yxy_Andrea

鲅鱼水饺皮薄馅足，味道绝佳，趁热咬开饺子皮，露出白嫩嫩的鱼肉，放入嘴中咸甜可口，仿佛每一口都是大海的味道，不愧俗话说“一盘鲅鱼饺子可以喂饱了半个山东！”

大众点评@Yxy_Andrea

除此之外，海肠饺子，牛肉饺子，白菜猪肉，素肉饺子也各有千秋，还有特色的鱼锅片片，像是东北一锅炖一样锅边贴了馍馍，不过这款馍被鱼香味浸透，滋味更鲜甜，爱吃饺子的可以来这家店尝尝。

牛氏疙瘩汤小海鲜

大众点评@大明白7896

爱吃海鲜的来这家就对了，是吃鱼鲜的好地方。

疙瘩汤：端上桌来超大一盆，味道咸香，口感鲜美，一碗汤里面有虾仁，韭菜，鸡蛋等小料搭配，疙瘩是黄面的，口感软糯有嚼劲，量多料足，冬天喝下去浑身都暖和了，阿球可以直炫三碗。

@匿名

砂锅黄牛肉：这款招牌Top2也是必点之一，牛肉、牛蹄筋、牛肚配上白萝卜炖制而成，汤底浓郁汤汁浸满萝卜感觉此萝卜比肉还要香，基本每道菜都不踩雷。

一家人海鲜饭店

大众点评@李珊_1871

如果不在意环境的话，阿球十分推荐这家海鲜饭店。

主打一个老板好，菜量大，价格优！店内十分有家的感觉，饱餐一顿幸福感十足。

大众点评@皮小休

鲅鱼水饺：老板自己包，馅料满当，36元20个，性价比十足，和速冻的口感完全不一样；炸舌头鱼：特色菜之一，鱼炸的酥酥脆脆的，沾上辣椒，下酒一绝；

炒虾仁、蛏子、油焖虾味道味道都很不错，每款海鲜都食材新鲜分量十足，是一家值得N刷的宝藏馆子。

龙口太多隐形宝藏，欢迎当地朋友补充！

文中出现店铺汇总：

焦厨娘排骨大包：东莱实验路松涛苑商铺B-01号

山老五包子：东莱街237号

永华排骨拉面：上海大街汇和苑东南侧约210米

宝春排骨拉面：S302省道（上海大街）石良汽车站东10米

爱厨艺肉盒铺：公安局交通警察大队车辆管理所西侧80米

红兴水饺：渔港路家家悦超市东100米路北

陈家菜馆：南山路文雅苑小区9-10号商铺

牛氏疙瘩汤小海鲜：东莱街道松岚小区26号（龙口假日国际旅社紧邻）

一家人海鲜饭店：怡景北路悦海居8号楼1号商铺